1. Le radici antiche: La pizza vanta origini antichissime, che risalgono addirittura agli Etruschi, che pare se ne deliziassero già in epoche lontane. Il suo nome deriverebbe da “pinsa”, participio passato del verbo latino “pinsare”, che significa “pestare”, “schiacciare”, alludendo proprio alla sua forma. La prima attestazione del termine “pizza” risale addirittura a prima dell’anno Mille, come “pizza de pane”: una focaccia che accompagnava carne, pesce o verdure.
2. Nasce a Napoli: La pizza che conosciamo oggi ha visto la luce a Napoli, nell’allora capitale del Regno spagnolo del Seicento. Era bianca, condita con aglio, strutto e sale grosso nella versione più economica, oppure con caciocavallo e basilico in quella più ricca.
3. Il pomodoro: L’arrivo del pomodoro nel Settecento segna una svolta epocale: la pizza diventa rossa, e il suo profumo invade prepotentemente le strade della città partenopea.
4. Successo prima negli USA: Curiosamente, la pizza ha conquistato prima gli Stati Uniti che l’Italia, diventando una vera e propria rockstar oltreoceano. Un fenomeno noto come “Effetto Pizza”, che indica quando un fenomeno locale ottiene un successo strepitoso all’estero prima che nel suo paese d’origine.
5. La prima pizzeria: Nel 1905 a New York apre i battenti la prima pizzeria, fondata da un nostro antenato, l’emigrante Gennaro Lombardi. A soli 15 anni dall’invenzione della Margherita in Italia, la pizza sbarca nella Grande Mela e conquista tutti i cuori.
6. La regina americana: Oggi la pizza più popolare negli Stati Uniti è la Pepperoni, con il suo salame piccante.
7. Un passo avanti nel web: Nel 1994 avviene un’altra rivoluzione: la prima pizza viene venduta online. Un punto vendita della catena Pizza Hut a Santa Cruz (California) inaugura un sito web dove è possibile ordinarla comodamente da casa, dando vita al primo esempio di e-commerce al mondo.
8. Un fallimento che ha portato al successo: Pizza e web si intrecciano anche in una curiosa storiella: a metà degli anni Novanta, un ragazzo lancia un servizio per ordinare la pizza via internet sfruttando i fax dei ristoranti. Un fallimento clamoroso, ma che ha portato alla nascita di qualcosa di ben più grande: Google. Il ragazzo in questione era infatti Sergey Brin, che dopo la delusione con la pizza ha dato vita a una delle invenzioni più rivoluzionarie della storia.
9. La più costosa: Sempre online, troviamo il primato per il conto della pizza più salata: 10mila bitcoin pagati nel 2009 da un programmatore per due pizze a domicilio, che oggi equivalgono a più di 390 milioni di euro!
10. Pizza e dieta: Ebbene sì, esiste anche la dieta della pizza: un regime ipocalorico da 1200 kcal da seguire per una settimana che permette di gustarla a pranzo o a cena. L’importante è scegliere la pizza giusta, ricca di verdure grigliate o con solo pomodoro, evitando salumi, carne e uova.
Un amore senza confini: Dalle origini antiche al successo globale, la pizza è un inno alla semplicità e alla convivialità. Un viaggio tra sapori, curiosità e tradizione che conquista ogni palato, regalando un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
